Salsichas em um roupão feito de massa de fermento com queijo derretido

Salsichas em um roupão feito de massa de fermento com queijo derretido

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 160 minutos

Salsichas em um roupão é uma receita super simples para Wiener ou Bockwurst em massa de fermento. Nesta receita, as salsichas são embrulhadas primeiro com 1 fatia de queijo derretido e depois com tiras de massa levedada, o que as torna particularmente saborosas. são ideais como petiscos para todas as festas e são um verdadeiro sucesso em cada buffet.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Salsichas em um roupão feito de massa de fermento com queijo derretido
Salsichas em um roupão feito de massa de fermento com queijo derretido

Porções: 6 pessoas | Preparação: 160 minutos

Salsichas em um roupão é uma receita super simples para Wiener ou Bockwurst em massa de fermento. Nesta receita, as salsichas são embrulhadas primeiro com 1 fatia de queijo derretido e depois com tiras de massa levedada, o que as torna particularmente saborosas. são ideais como petiscos para todas as festas e são um verdadeiro sucesso em cada buffet.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: | Cozinha: Cozinha alemã

Ingredientes

  • 200 ml de leite
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1½ colher de chá de fermento seco
  • 2 colheres de sopa
  • sementes de gergelim, a gosto

Instruções

  1. Para a massa de fermento, misture o leite morno com sal, açúcar e fermento seco em uma tigela pequena.
  2. Deixe inchar em um local quente por cerca de 10-15 minutos.
  3. Cole a farinha em uma tigela grande.
  4. Faça um buraco no meio da prensa.
  5. Deite a mistura de fermento-leite e o óleo.
  6. Amasse tudo até obter uma massa macia e elástica.
  7. Forme uma bola com a massa.
  8. Coloque na tigela e cubra com película aderente.
  9. Den Deixe a massa levedada a levedar num local quente durante cerca de 1-2 horas.
  10. Poeirar uma superfície de trabalho com um pouco de farinha.
  11. Amassar a massa brevemente e abrir um retângulo cerca de 3- 4 mm de espessura.
  12. Corte o retângulo em cerca de 15- Corte tiras de 20 mm de largura.
  13. Corte as salsichas na diagonal algumas vezes para evitar que estourem ao assar.
  14. Enrole 1 fatia de queijo e 1 tira de massa de fermento em volta cada uma em forma de espiral.
  15. Cobrir as salsichas em seus roupões com um pano de prato limpo e colocar em uma superfície quente Deixe o local crescer por cerca de 10-15 minutos.
  16. Pré-aqueça o forno a 175 °C.
  17. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  18. Bata o ovo em uma tigela pequena usando um garfo.
  19. Coloque as linguiças em seus roupões na assadeira.
  20. Rasgue com o ovo batido.
  21. Polvilhe com o preto e sementes de gergelim branco.
  22. Cozinhe no forno por aproximadamente 25-30 minutos até dourar.
  23. Retire as salsichas do forno em seus roupões e deixe esfriar.
  24. Sirva com ketchup ou mostarda bem quente , se você gostar.

Utensílios

  • copomedidor
  • talheres
  • tigela
  • peneira
  • batedeira
  • rolo
  • faca
  • tigela
  • pincel de pasta