Schnitzel de frango assado com cebola, tomate e queijo

Schnitzel de frango assado com cebola

Esta receita é muito fácil de preparar. São gratinados sob uma camada de cebola, tomate e queijo. Com mostarda picante, os schnitzels são muito apetitosos e têm um sabor muito tenro.

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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 400 g de costeletas de frango
  • Sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto
  • 1-2 tomates
  • 70 g de queijo duro
  • 2 ovos
  • 3-4 colher de sopa de maionese
  • 2 colher de chá de mostarda granulada

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Forre a assadeira com papel manteiga.
  3. Descasque a cebola e corte em meio anéis finos.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola por 4 minutos até dourar.
  5. Escolha os escalopes de frango com um martelo até ficarem macios .
  6. Polvilhe os dois lados com sal e pimenta.
  7. Corte os tomates em fatias finas.
  8. Rale o queijo bem fininho.
  9. Mexa o queijo com os ovos , maionese e mostarda em uma tigela até ficar homogêneo.
  10. Coloque as costeletas de frango na assadeira.
  11. Coloque as cebolas fritas e os tomates.
  12. Espalhe a mistura de queijo por cima em uma camada grossa.
  13. Cozinhe o schnitzel de frango por cerca de 15-20 minutos até dourar.

Utensílios

  • Bass
  • Knife
  • Tábua de corte
  • Frigineira
  • Macete de cozinha
  • Ralador
  • Tigela

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