Schnitzel de frango picante em massa
Ingredientes
Escalope de frango
- 2-3 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre, pequeno
- 700 g de filé de peito de frango
- 1 colher de sopa de molho de soja
- ⅓ colher de chá de sal
- ⅓ colher de chá de páprica doce
- ⅓ colher de chá de curry
- 100 ml de óleo vegetal
Cobertura da massa
- 1 ovo
- 130 ml de leite
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de açafrão
- 120-130 g de farinha
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- frigideira
- tigela
- ralador
- espremedor de alho
Instruções
Prepare as costeletas de frango
- Descasque o alho e o gengibre.
- Pressione o alho, rale finamente 1 colher de chá de gengibre.
- Corte o filé de frango em pedaços pequenos, coloque em uma tigela.
- Adicione gengibre, alho, molho de soja, sal, páprica e curry em pó.
- Misture, cubra e deixe em temperatura ambiente por 20-30 minutos.
Prepare a crosta
- Misture o ovo, o leite, o creme de leite, o sal e o açafrão.
- Adicione a farinha, bata novamente.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto …
