Schnitzel de frango saboroso com maçãs, noz-moscada e queijo

Schnitzel de frango saboroso com maçãs

Assado no forno com cebola frita, maçã ralada e queijo. O schnitzel recebe um delicioso aroma de alho e noz-moscada.

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Ingredientes

  • 2 filés de frango
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de noz-moscada, moída
  • 1-2 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 2 maçãs
  • 50 -70 g de maionese
  • 200 g de queijo
  • 1 pitada de açúcar

Instruções

  1. Divida os filés de frango ao meio no sentido do comprimento.
  2. Enrole as costeletas em película aderente e bata-as com um martelo de cozinha.
  3. Forre uma forma com papel vegetal.
  4. Coloque as costeletas de frango.
  5. Tempere com sal , pimenta, alho e noz-moscada.
  6. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
  7. Frite a cebola picada até dourar, polvilhando-a com uma pitada de açúcar.
  8. Descasque as maçãs e rale-as em um ralador grosso.
  9. Coloque as cebolas e as maçãs nos escalopes.
  10. Tempere com maionese e polvilhe com queijo ralado.
  11. Cozinhe as costeletas de frango a 180°C por cerca de 25 minutos.

Utensílios

  • Martelo de cozinha
  • Assadeira
  • Frigineira
  • Espátula
  • Descascador
  • Ralador

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