Sobremesa de Halloween – Mousse de abóbora fina com creme e suco de maçã

Sobremesa de Halloween - Mousse de abóbora fina com creme e suco de maçã
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Uma receita simples para com abóbora assada, creme, gelatina e suco de maçã. A mousse fofa é ideal como sobremesa de Halloween e cobertura de bolo.

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Sobremesa de Halloween - Mousse de abóbora fina com creme e suco de maçã
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Ingredientes

  • 400 g de abóbora
  • 130 ml de sumo de maçã
  • 250 g de natas
  • 3 folhas de gelatina ou 5 g de gelatina em pó
  • Noz-moscada graduada a gosto

Instruções

  1. Corte a abóbora em pedaços grandes e leve ao forno a 180°C por cerca de 30-45 minutos até ficar macia.
  2. Faça o purê da abóbora assada e passe por uma peneira fina.
  3. Aromatize o purê de abóbora com a noz-moscada.
  4. Deixe a abóbora esfriar.
  5. Mergulhe 3 folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
  6. Depois esprema levemente e dissolva no suco de maçã aquecido.
  7. Adicione 2-3 colheres de sopa de purê de abóbora à gelatina dissolvida .
  8. Mexa bem e, em seguida, adicione o purê restante Add.
  9. Bata as natas com a batedeira.
  10. Incorpore cuidadosamente o puré de abóbora, mexendo de cima para baixo.
  11. Coloque cuidadosamente a mousse de abóbora nos copos.
  12. Deixe a sobremesa de Halloween na geladeira por 2-3 horas .

Utensílios

  • faca
  • assadeira
  • papelmanteiga
  • tigela
  • misturador manual
  • misturador manual
  • tigela
  • colher
  • peneira
  • copos de sobremesa
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