Sobremesa de Halloween – Mousse de abóbora fina com creme e suco de maçã
Ingredientes
- 400 g de abóbora
- 130 ml de sumo de maçã
- 250 g de natas
- 3 folhas de gelatina ou 5 g de gelatina em pó
- Noz-moscada graduada a gosto
Utensílios
- faca
- assadeira
- papelmanteiga
- tigela
- misturador manual
- misturador manual
- tigela
- colher
- peneira
- copos de sobremesa
Instruções
- Corte a abóbora em pedaços grandes e leve ao forno a 180°C por cerca de 30-45 minutos até ficar macia.
- Faça o purê da abóbora assada e passe por uma peneira fina.
- Aromatize o purê de abóbora com a noz-moscada.
- Deixe a abóbora esfriar.
- Mergulhe 3 folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
- Depois esprema levemente e dissolva no suco de maçã aquecido.
- Adicione 2-3 colheres de sopa de purê de abóbora à gelatina dissolvida .
- Mexa bem e, em seguida, adicione o purê restante Add.
- Bata as natas com a batedeira.
- Incorpore cuidadosamente o puré de abóbora, mexendo de cima para baixo.
- Coloque cuidadosamente a mousse de abóbora nos copos.
- Deixe a sobremesa de Halloween na geladeira por 2-3 horas .
