Sobremesa de marshmallow de maçã frutada com açúcar em pó

Instruções

1. Misture o agar-agar com a água fria em uma panela pequena.
2. Deixe de molho por 20-25 minutos.
3. Retire as maçãs verdes em quartos, retire o miolo e corte em pedaços pequenos.
4. Coloque no microondas fruta 5 -Aqueça por 7 minutos até ficar macia.
5. Em vez disso, a fruta também pode ser assada em forno pré-aquecido a 190°C por aproximadamente 30-40 minutos.
6. Retire a casca da maçã.
7. Esmague a fruta com um rale a peneira.
8. Meça 250 g de purê de maçã e misture bem com 200 g de açúcar. O açúcar deve se dissolver.
9. Deixe o purê de maçã esfriar.
10. Forre um prato retangular com filme plástico.
11. Aqueça o agar-agar inchado em fogo baixo até gelar.
12. Deve levar cerca de 3 a 4 minutos
13. Misture o purê de maçã resfriado com as claras de ovo.
14. Bata com uma batedeira em potência alta até ficar fofo e branco.
15. Adicione o açúcar restante ao agar-agar e misture bem.
16. Leve ao fogo e bata 1 a 2. por alguns minutos, mexendo sempre.
17. Enquanto continua a bater o purê de maçã, reduza a velocidade do liquidificador ao mínimo.
18. Retire a calda do fogo e despeje no purê em um fluxo fino.
19. Cuidado para não para misturar a calda entra em contato com o batedor!
20. Bata a mistura com a batedeira por mais 3 a 4 minutos.
21. Despeje na forma preparada e achate rapidamente com uma espátula.
22. Deixe em temperatura ambiente por 6 -7 horas, até definir .
23. Então d Polvilhe a sobremesa com açúcar de confeiteiro.
24. Corte a sobremesa em porções e aproveite.