Sobremesa de Páscoa com ricota, rum e frutas cristalizadas
Ingredientes
- 350 g de quark
- 200 g de ricota
- 4 gemas
- 50 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 10 g de açúcar baunilhado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de rum
- 80 g de frutas cristalizadas
Utensílios
- knife
- cuttingboard
- pan
- molde
- molletoncloth
- bowl
Instruções
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto as frutas cristalizadas.
- Bata até ficar fofo e macio.
- Coloque no fogão e deixe ferver em fogo baixo.
- Mexa constantemente por cerca de 2-3 minutos deixe ferva.
- Corte as frutas cristalizadas em pedaços pequenos, adicione à mistura de quark.
- Misture bem, deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Forre uma forma adequada com um pano molleton.
- Coloque a mistura de quark, tampe com as bordas da gaze.
- Forma Coloque em uma tigela funda e coloque algo pesado, como um copo cheio de água, por cima.
- Deixe na geladeira durante a noite ou por 24 horas.
- Drene o excesso de líquido regularmente .
- Coloque a sobremesa de Páscoa a gosto e sirva em seguida.
