Sopa aromática de tomate com peixe e batatas

Sopa aromática de tomate com peixe e batatas

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 70 minutos

Esta entrada da cozinha europeia é rica, deliciosa e fácil de preparar. O bom é que você pode usar diferentes tipos de peixe para esta sopa de tomate. Então você criou muitas possibilidades e sabores diferentes com uma receita.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Sopa aromática de tomate com peixe e batatas
Sopa aromática de tomate com peixe e batatas

Porções: 6 pessoas | Preparação: 70 minutos

Esta entrada da cozinha europeia é rica, deliciosa e fácil de preparar. O bom é que você pode usar diferentes tipos de peixe para esta sopa de tomate. Então você criou muitas possibilidades e sabores diferentes com uma receita.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar, Cozinhar | Cardápio: Sopas | Cozinha: Receitas portuguesas

Ingredientes

  • 1 kg de peixe
  • 2 l de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 cebola
  • 1-2 talos de aipo
  • 3-4 batatas
  • 60 ml de óleo vegetal
  • 2 cravos alho
  • 300g tomate enlatado, picado

Utensílios

  • knife
  • cuttingboard
  • pan
  • peneira
  • garlic press

Instruções

  1. Descalcifique e estripe o peixe e depois enxágue em água corrente.
  2. Coloque o peixe em uma panela, regue com água e tempere com sal e pimenta.
  3. Leve tudo ao fogo e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos.
  4. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho do peixe.
  5. Retire o peixe, deixe esfriar e divida em porções.
  6. Coe o caldo de peixe.
  7. Descasque e pique a cebola.
  8. Corte o aipo em pedaços -pedaços.
  9. Descasque as batatas e também corte em pedaços pequenos.
  10. Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio-alto.
  11. Adicione a cebola e o aipo e refogue por aproximadamente 5-6 minutos.
  12. Descasque os dentes de alho, esprema no espremedor de alho, adicione e cozinhe por aprox. Frite por mais um minuto.
  13. Em seguida, adicione as batatas e os tomates e tempere com sal e pimenta.
  14. E deixe o conteúdo cozinhar por cerca de 10 minutos. fogo médio.
  15. Em seguida, despeje o caldo de peixe e cozinhe 15 minutos em lume médio.
  16. Em seguida junte os pedaços de peixe à sopa e deixe cozer cerca de 2-3 minutos.
  17. Depois retire a sopa de tomate do lume e sirva.