Sopa cremosa de abóbora com natas, alho e carne picada
Ingredientes
- 1-2 colheres de sopa de óleo
- 450 g de carne moída
- 1 cebola
- 700-750 ml de caldo de carne
- 400 g de purê de abóbora
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 colher de chá de tomilho
- 3 dentes de alho
- Sal , a gosto
- Pimenta a gosto
- 60ml de creme
- Ervas a gosto
Utensílios
- panela
- espátula
- faca
- tábua de cortar
- concha de sopa
Instruções
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite a carne moída e a cebola picada por 8-10 minutos, mexendo sempre.
- Deglaze com o caldo.
- Adicione o purê de abóbora, cominho, tomilho , e alho picado.
- Tempere com sal e pimenta e mexa bem.
- Cozinhe a sopa em fogo baixo-médio por mais 15 a 20 minutos.
- Despeje o creme na sopa de abóbora e mexa novamente.
- Antes servir, polvilhe a sopa de abóbora com ervas picadas.
