Sopa de abóbora com batatas, cenouras e leite

Instruções

1. Corte as cenouras, as batatas e a abóbora em pedaços médios.
2. Coloque todos os legumes em uma panela.
3. Despeje 16 onças de leite sobre os legumes.
4. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 20 -25 minutos, até os legumes ficarem macios.
5. Depois, retire do fogo e use um liquidificador de imersão para fazer um purê.
6. Despeje o leite restante aos poucos e leve a sopa à consistência desejada.
7. Adicione o leite sal e pimenta.
8. Coloque a sopa no fogão e deixe ferver, mexendo.
9. Desligue o fogo após ferver.
10. Despeje a sopa de abóbora em pratos e sirva guarnecida com ervas e croutons.