Sopa de carne simples com ovos e legumes
Ingredientes
- 1 kg de carne de porco
- 3 l de água
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 1 pimenta
- 4 ovos
- 180 ml de natas
- 4 colheres de sopa de farinha
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- ervas, a gosto
Utensílios
- knife
- cuttingboard
- pan
- peeler
- bowl
Instruções
- Corte a carne de porco em pedaços pequenos.
- Coloque em uma panela, despeje água fria sobre ela.
- Leve para ferver, retire a espuma da superfície.
- Descasque os legumes, corte em pedaços pequenos.
- Coloque na panela, cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo médio.
- Bata os ovos, o creme de leite e a farinha em uma tigela.
- Mexa bem para não formar grumos.
- Tempere a sopa com sal e pimenta.
- Despeje na mistura de ovos finamente, mexa constantemente.
- Retire a sopa de carne do fogo cerca de 3-4 minutos depois.
- Polvilhe com ervas picadas e sirva imediatamente.
