Sopa de couve de Bruxelas saudável com almôndegas
Ingredientes
- 200 g de carne moída, mista
- 1 cenoura
- 50 g de raiz de aipo
- 1 cebola
- 4-5 batatas
- 200 g de couve de Bruxelas
- 30 g de salsa
- 30 g de endro
- Sal, provar
Utensílios
- Chopper
- Bowl
- Pot
- Spoon
- Knife
- Tábua de corte
Instruções
- Descasque e pique a cebola.
- Misture a carne moída, tempere com sal e pimenta.
- Forme a carne moída em pequenas almôndegas.
- Coloque uma panela com água para ferver, adicione sal.
- Adicione as almôndegas e leve ao fogo médio Cozinhe por 8-10 minutos.
- Enquanto isso, pique a cenoura e o aipo no tamanho que desejar.
- Adicione os legumes à carne na panela.
- Corte as batatas em 2 x Cubos de 2 cm.
- Adicione à sopa.
- Após 7-10 minutos, adicione as couves de Bruxelas.
- Tempere a sopa com sal a gosto.
- Deixe ferver e cozinhe por 5-7 minutos.
- Por fim, adicione a salsa picada e acrescente o endro.
- Deixe a sopa ferver sob a tampa fechada.
- Sirva a sopa de couves de Bruxelas após 10-15 minutos.
