Sopa de creme de abóbora deliciosa com batatas, cebolas e alho

Sopa de creme de abóbora deliciosa com batatas

Não só é bonito de se ver – com batatas, cebolas e alho, tem um excelente equilíbrio de sabor delicado e aroma rico.

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Ingredientes

  • 400 g de abóbora
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • 2 batatas
  • 1 dente de alho
  • 700 ml de água
  • 1 cebola
  • condimentos à sua escolha
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Instruções

  1. Descasque a abóbora e corte em cubos pequenos.
  2. Descasque e pique finamente a cebola e o alho.
  3. Descasque as batatas, lave em água fria e corte em cubos grandes.
  4. Aqueça o óleo em uma panela.
  5. Frite a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
  6. Adicione a abóbora e as batatas e cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
  7. Adicione água, sal e temperos a gosto e deixe a sopa cozinhar por 30 minutos.
  8. Retire a abóbora sopa do lume e bata com a varinha mágica.
  9. Adicione a noz-moscada, tempere com sal e pimenta e mexa bem o creme de abóbora.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • descascador de legumes
  • panela
  • vasemanual
  • colher de mistura

Dica

Você pode servi-los com croutons e creme de leite.

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