Sopa de ervilhas com frango, batatas e cenouras

Sopa de ervilhas com frango

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 215 minutos

Saudável, apetitoso e delicioso com frango. A sopa tem um aroma especial devido ao alecrim, alho e endro e tem um sabor muito nutritivo e delicioso com batatas, cenouras e aipo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Sopa de ervilhas com frango
Sopa de ervilhas com frango

Porções: 6 pessoas | Preparação: 215 minutos

Saudável, apetitoso e delicioso com frango. A sopa tem um aroma especial devido ao alecrim, alho e endro e tem um sabor muito nutritivo e delicioso com batatas, cenouras e aipo.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Outono | Região: Europa | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Sopas | Cozinha: Cozinha alemã

Ingredientes

  • 200 g ervilhas
  • 4 pernas de frango
  • 1-2 cenouras
  • 2 aipo
  • 1 cebola
  • 2-3 colheres de sopa de óleo
  • ½ colher de chá de alecrim, seco
  • Sal, a gosto
  • pimenta, a gosto
  • 1 800 ml de caldo de galinha, ou água
  • 1 folha de louro
  • 3-5 batatas
  • 2 dentes de alho
  • 3-5 raminhos de endro

Utensílios

  • tigela
  • pote
  • faca
  • tábua de corte
  • espátula

Instruções

  1. Deixe as ervilhas de molho na água por 1-2 horas e depois enxágue.
  2. Retire os ossos das coxas de frango e corte em pedaços médios.
  3. Corte as cenouras e o aipo em pedaços não muito grandes.
  4. Corte a cebola em cubos finos.
  5. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto.
  6. Frite o frango por 10 minutos.
  7. Adicione as cenouras, as cebolas, o alecrim, o sal e a pimenta.
  8. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
  9. Coloque o caldo ou água na panela, adicione as ervilhas e a folha de louro.
  10. Deixe a sopa ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
  11. Corte as batatas em pedaços médios e adicione à panela .
  12. Deixe a sopa de ervilha cozinhar por mais 20 minutos.
  13. 5 minutos à frente adicione alho picado e endro no final da sopa de ervilha.