Sopa de galinha saudável com moela de frango e legumes

Sopa de galinha saudável com moela de frango e legumes

Sopa incomum com moela de frango não é apenas saborosa, mas também saudável, recheada e perfumada. Os ingredientes, como cebola, batata, cenoura e alho podem ser encontrados em quase todos os lares, enquanto as ervas frescas dão um sabor maravilhoso.

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Ingredientes

  • 600g de moela de frango
  • 1 800ml de água
  • 4-5 batatas
  • 1-2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta, a gosto a gosto
  • ervas, a gosto

Instruções

  1. Lave bem os estômagos de frango em água corrente e corte em pedaços.
  2. Coloque os estômagos em uma panela e cubra com água fria.
  3. Deixe ferver.
  4. Cozinhe em fogo baixo por 45-60 minutos.
  5. O Continue removendo a espuma da superfície.
  6. Enquanto isso, descasque as batatas, a cebola, o alho e as cenouras.
  7. Corte as batatas em pedaços pequenos.
  8. Passe o alho pelo espremedor de alho.
  9. Corte as cenouras em pedaços pequenos ou rale-as finamente.
  10. Pique a cebola.
  11. Adicione as batatas ao caldo e continue cozinhando a sopa por 15 minutos.
  12. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
  13. Frite a cebola e as cenouras por 5-7 minutos.
  14. Adicione o alho esmagado e continue cozinhando por 1 minuto.
  15. Adicione os legumes assados ao caldo, sal e pimenta.
  16. Cozinhe a canja de galinha por mais 10 minutos e retire do fogo .
  17. Adicione as ervas picadas, tape e deixe repousar durante 5-10 minutos .
  18. A sirva canja de galinha pronta com pão fresco.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • descascador
  • ralador
  • espremedor de alho
  • frigideira

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