Sopa de legumes saborosa com pequenas almôndegas de cordeiro

Sopa de legumes saborosa com pequenas almôndegas de cordeiro

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 40 minutos

sopa com legumes e carne é realmente muito saborosa. As almôndegas de cordeiro tornam o prato farto, saboroso e aromático. Não levará muito tempo para preparar, então mesmo cozinheiros inexperientes podem preparar esta sopa de legumes com carne pode se tornar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Sopa de legumes saborosa com pequenas almôndegas de cordeiro
Sopa de legumes saborosa com pequenas almôndegas de cordeiro

Porções: 4 pessoas | Preparação: 40 minutos

sopa com legumes e carne é realmente muito saborosa. As almôndegas de cordeiro tornam o prato farto, saboroso e aromático. Não levará muito tempo para preparar, então mesmo cozinheiros inexperientes podem preparar esta sopa de legumes com carne pode se tornar.

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Estação: Inverno, Outono | Região: Europa Oriental | Preparação: cozinheiro | Cardápio: Sopas | Cozinha: Receitas ucranianas

Ingredientes

  • 4-5 batatas
  • 1 cenoura
  • 1500-1800 ml de caldo de carne
  • 200-250 g de rebentos
  • 1 folha de louro
  • 500 g de borrego
  • 1 cebola
  • sal a gosto
  • tempero para borrego , a gosto A gosto
  • Pimenta preta, a gosto

Instruções

  1. Descasque os legumes.
  2. Corte as batatas e as cenouras em pedaços pequenos.
  3. Em uma panela, leve o caldo para ferver.
  4. Adicione as batatas, as cenouras, as couves de Bruxelas e a folha de louro.
  5. Cozinhe a sopa por cerca de 10-15 minutos.
  6. Entretanto, triture a carne num moedor de carne.
  7. Misture bem com as cebolas picadas, sal e especiarias.
  8. Forme a carne picada em pequenas bolas.
  9. Adicione as almôndegas à sopa a ferver .
  10. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo com tampa.
  11. Deixe a sopa de legumes pronta com pequenas almôndegas em repouso por 10 a 15 minutos e sirva imediatamente.

Utensílios

  • descascador
  • panela
  • faca
  • tábua de corte
  • picador