Sopa de legumes simples feita de batatas, cenouras e trigo sarraceno

Sopa de legumes simples feita de batatas

Sem tempo para se preocupar com o jantar? Então você definitivamente deve preparar este simples de batatas, cenouras e trigo sarraceno. Muito provavelmente, em casa você encontrará todos os ingredientes para isso.

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Ingredientes

  • 1 cebola
  • 3-4 batatas
  • 1 cenoura
  • 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1200ml de água
  • 3-4 colheres de sopa de trigo sarraceno
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta, a gosto

Instruções

  1. Descasque os legumes.
  2. Corte a cebola em pedaços pequenos.
  3. Corte as batatas e a cenoura em pedaços não muito grandes.
  4. Aqueça o óleo em uma panela.
  5. Frite as cebolas por 4- 5 minutos.
  6. Água quente Adicione.
  7. Adicione o trigo sarraceno e os restantes legumes.
  8. Deixe ferver e cozinhe em lume médio durante 20-25 minutos.
  9. Tempere a sopa de legumes com sal e pimenta cerca de 5 minutos antes do final da fervura.

Utensílios

  • descascador
  • pan
  • faca
  • tábua de corte

Dica

Dependendo da espessura que você quer que a sopa fique, adicione um pouco mais ou um pouco menos de trigo sarraceno.

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