Sopa de lentilha com frango e legumes
Ingredientes
- 250 g carne de frango
- ½ chávena de lentilhas
- 1 cenoura
- 2-3 batatas
- 1 cebola
- 1,5 l água
- 3 colheres de sopa de azeite
- pimenta a gosto
- 1 louro
- sal , a gosto
- Ervas frescas
Utensílios
- bowl
- pot
- knife
- cuttingboard
- peeler
- pan
- spátula
Instruções
- Lave as lentilhas e deixe de molho em água fria por 1 hora.
- Coloque a carne em uma panela.
- Cubra com água fria e deixe ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe a carne por 15 minutos.
- Lave as lentilhas e adicione à carne.
- Cozinhe por mais 30 minutos.
- Descasque as cenouras e a cebola e pique finamente.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os legumes até dourar.
- Descasque as batatas e corte-as em cubos.
- Retire a carne do caldo, corte em pedaços e volte a juntar à sopa.
- Tempere a sopa de lentilhas com sal e pimenta.
- Adicione uma folha de louro.
- Leve ao lume e cozinhe até que as batatas estejam macias.
- Deixe a sopa de lentilha ferver sob a tampa por 10 minutos.
- Sirva com ervas frescas.
