Sopa de macarrão com batatas, fígado de galinha e legumes

Sopa de macarrão com batatas

Um prato leve e apetitoso feito com ingredientes simples, uma escolha ideal para almoço ou jantar. Este é preparado com fígado de galinha e, portanto, tem um sabor incomum e saudável. Com batatas, legumes e ervas, este aperitivo não é apenas muito saboroso, mas também muito recheado.

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Ingredientes

  • 3-4 batatas
  • 1500ml de água
  • 1 cebola
  • 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 cenoura
  • 350g de fígado de galinha
  • 70g de massa
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • ervas a gosto

Instruções

  1. Descasque os legumes.
  2. Pique as cebolas, rale as cenouras grosseiramente.
  3. Lave bem os fígados de frango.
  4. Corte as batatas e os fígados de frango em pedaços médios.
  5. Coloque água em uma panela e deixe ferver.
  6. Adicione as batatas e cozinhe por 10 minutos.
  7. Enquanto isso, aqueça 1-2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira.
  8. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos.
  9. Adicione as cenouras e cozinhe pelo mesmo tempo.
  10. In outra panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e coloque o fígado.
  11. Fry em fogo médio por cerca de 5 minutos.
  12. Depois adicione à panela com o macarrão e as batatas.
  13. Cozinhe a sopa de macarrão por mais 5-7 minutos .
  14. Adicione os legumes fritos.
  15. Tempere com sal e pimenta e cozinhe no fogão por mais 2-3 minutos.
  16. Polvilhe ervas picadas sobre a sopa de macarrão e sirva imediatamente.

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tábua de cortar
  • ralador
  • panela
  • frigideira
  • colher de mesa

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