Sopa de trigo sarraceno simples com legumes e batatas

Name: Sopa de trigo sarraceno simples com legumes e batatas
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: receitas da Moldávia
Ingredients: 1 cebola; 3-4 batatas; 1 cenoura; 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1200 ml de água; 3-4 colheres de sopa de trigo sarraceno; sal a gosto; pimenta preta a gosto

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 37 minutos

Se não houver tempo para preparar o jantar, esta simples sopa de trigo sarraceno com legumes e batatas deve ser preparada. Saborosa, deliciosa e recheada, a sopa de acordo com esta receita fica pronta em meia hora. Descasque os ingredientes brevemente e corte em pedaços pequenos, frite as cebolas e adicione o trigo sarraceno ou os restantes legumes. Deixe ferver um pouco e a refeição pode ser servida.

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Porções: 4 pessoas | Preparação: 37 minutos

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Dica!

Batatas fritas à portuguesa com sal e pimenta

para a receita

Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assar, Cozinhar | Cardápio: Sopas | Cozinha: receitas da Moldávia

Ingredientes

1 cebola
3-4 batatas
1 cenoura
1-2 colheres de sopa de óleo vegetal
1200ml de água
3-4 colheres de sopa de trigo sarraceno
Sal a gosto
Pimenta preta, a gosto

Utensílios

descascador
faca
tábua de corte
panela

Instruções

Descasque os legumes.
Corte a cebola em pedaços pequenos.
Não corte as batatas e as cenouras muito grosseiramente.
Aqueça o óleo em uma panela.
Frite as cebolas por 4-5 minutos.
Deite água quente.
Adicione o trigo sarraceno e os restantes legumes.
Deixe ferver, deixe ferver em lume médio durante 20-25 minutos.
Tempere com sal e pimenta cerca de 5 minutos antes do final do tempo de cozedura .
Retire a sopa de trigo sarraceno do lume e sirva de imediato.

Dependendo da espessura da sopa, adicione mais ou menos trigo sarraceno.