Sopa rápida de peixe com batata e cebola
Ingredientes
- 2-3 batatas
- 1 cenoura
- 400-500 g de filetes de peixe, peixe branco
- 1 cebola
- 1200 ml caldo de legumes, ou água
- 1-2 colheres de sopa de azeite
- sal a gosto
- preto pimenta a gosto a gosto
- ervas a gosto
Utensílios
- descascador
- faca
- tabua
- frigideira
- panela
Instruções
- Descasque os legumes.
- Corte as batatas e as cenouras em pedaços pequenos.
- Corte o peixe em pedaços maiores.
- Corte as cebolas em pedaços pequenos.
- Ferva o caldo de legumes ou a água em uma panela.
- Adicione as batatas e as cenouras.
- Cozinhe em fogo brando por 10-15 minutos.
- Enquanto isso, refogue as cebolas em uma frigideira com óleo por cerca de 4-5 minutos.
- Adicione o peixe à sopa.
- Prepare por cerca de 5 minutos.
- Frite as cebolas, adicione um pouco de sal e pimenta.
- Aprox. Retire do fogo 3 minutos depois.
- Polvilhe as ervas picadas sobre a sopa de peixe, tampe e deixe por 5 minutos.
Se estiver usando água, adicione um cubo de caldo de carne.
