Sorvete de groselha refrescante com chantilly e baunilha
Ingredientes
- 500 g de groselha, de preferência bagas pretas
- 150 g de açúcar
- 300 ml de natas, frias
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
Utensílios
- pot
- coador
- misturador manual
- tigela de sorvete
- colher de sorvete
- tigela de sobremesa
Instruções
- Coloque as groselhas em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto.
- As groselhas vão amolecer e podem ser passadas por uma peneira.
- Enquanto a mistura de frutas ainda estiver quente, dissolva o açúcar nela e deixe esfriar.
- Adicione o extrato de baunilha.
- Bata o creme de leite com uma batedeira até ficar firme.
- Despeje o creme na mistura de frutas e misture delicadamente.
- Despeje a mistura de frutas em um recipiente e leve ao freezer por pelo menos pelo menos 2 horas.
- O sorvete 20-30 minutos antes de servir, retire do freezer.
- Use uma colher de sorvete para encher o sorvete de groselha em tigelas de sobremesa e saboreie com um waffle.
