Sorvete de groselha refrescante com chantilly e baunilha

Sorvete de groselha refrescante com chantilly e baunilha

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 160 minutos

Sobremesa refrescante à base de groselhas e natas com uma acidez agradável e sabor frutado.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Sorvete de groselha refrescante com chantilly e baunilha
Sorvete de groselha refrescante com chantilly e baunilha

Porções: 4 pessoas | Preparação: 160 minutos

Sobremesa refrescante à base de groselhas e natas com uma acidez agradável e sabor frutado.

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Estação: Primavera, Verão | Região: Europa Oriental | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Sobremesas | Cozinha: Receitas bielorrussas

Ingredientes

  • 500 g de groselha, de preferência bagas pretas
  • 150 g de açúcar
  • 300 ml de natas, frias
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha

Utensílios

  • pot
  • coador
  • misturador manual
  • tigela de sorvete
  • colher de sorvete
  • tigela de sobremesa

Instruções

  1. Coloque as groselhas em uma panela e leve para ferver em fogo médio-alto.
  2. As groselhas vão amolecer e podem ser passadas por uma peneira.
  3. Enquanto a mistura de frutas ainda estiver quente, dissolva o açúcar nela e deixe esfriar.
  4. Adicione o extrato de baunilha.
  5. Bata o creme de leite com uma batedeira até ficar firme.
  6. Despeje o creme na mistura de frutas e misture delicadamente.
  7. Despeje a mistura de frutas em um recipiente e leve ao freezer por pelo menos pelo menos 2 horas.
  8. O sorvete 20-30 minutos antes de servir, retire do freezer.
  9. Use uma colher de sorvete para encher o sorvete de groselha em tigelas de sobremesa e saboreie com um waffle.