Souvlaki de filé de frango em marinada picante com ervas

Souvlaki de filé de frango em marinada picante com ervas

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 67 minutos

Esta receita fácil de souvlaki de frango é um prato grego clássico encontrado em todos os takeaways na Grécia. Para o souvlaki, o frango é primeiro marinado em uma marinada picante, depois colocado em espetos de madeira e depois grelhado. A marinada deixa a carne muito macia, macia e suculenta. E as inúmeras especiarias dão-lhe um toque mediterrâneo picante e único. Souvlaki de frango combina bem com pão pita, que geralmente é espalhado com molho tzatziki.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Souvlaki de filé de frango em marinada picante com ervas
Souvlaki de filé de frango em marinada picante com ervas

Porções: 6 pessoas | Preparação: 67 minutos

Esta receita fácil de souvlaki de frango é um prato grego clássico encontrado em todos os takeaways na Grécia. Para o souvlaki, o frango é primeiro marinado em uma marinada picante, depois colocado em espetos de madeira e depois grelhado. A marinada deixa a carne muito macia, macia e suculenta. E as inúmeras especiarias dão-lhe um toque mediterrâneo picante e único. Souvlaki de frango combina bem com pão pita, que geralmente é espalhado com molho tzatziki.

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Estação: Primavera, Verão | Região: Europa | Preparação: Marinar, grelhar | Cardápio: Grelhado | Cozinha: Receitas gregas

Ingredientes

  • 10 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de orégano seco
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 60ml de azeite
  • 60ml de vinho branco seco
  • 1200 g de filé de frango
  • 2 folhas de louro

Utensílios

  • balança de cozinha
  • copo medidor
  • colher de mesa
  • colher de chá
  • tábua de corte
  • faca
  • espremedor de citrinos
  • espremedor de alho
  • tigela
  • batedeira
  • tigela
  • espetos de madeira

Instruções

  1. Descasque e esprema o alho.
  2. Esprema o suco do limão.
  3. Para a marinada, misture o alho, o suco de limão, todas as especiarias, sal, azeite e vinho branco em uma tigela pequena com um batedor.
  4. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
  5. Despeje a marinada por cima.
  6. Misture tudo bem para que a marinada fique bem distribuída.
  7. Misture nas folhas de louro.
  8. Cobrir a carne e coloque na geladeira por pelo menos 2-4 horas para marinar.
  9. Espetos de madeira Deixe de molho em água fria por 30-40 minutos.
  10. Coloque os pedaços de carne nos espetos.
  11. Grelhe o souvlaki de frango por cerca de 5- 7 minutos enquanto vira.
  12. Escove a marinada 1-2 vezes.
  13. Você pode fazer o souvlaki também assar no forno a 250°C por aproximadamente 12-15 minutos.
  14. Sirva o souvlaki de frango com pão pita, molho tzatziki ou Salada grega.