Spanakopita – torta de massa folhada grega com espinafre e queijo

Spanakopita - torta de massa folhada grega com espinafre e queijo

Spanakopita é um prato grego popular. Normalmente a torta é preparada com massa filo. Nesta receita, no entanto, a saborosa torta de espinafre é feita com massa folhada. A torta de massa folhada é muito nutritiva com queijo feta, gouda e parmesão e fica super deliciosa em combinação com espinafre.

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Ingredientes

  • 250 g de massa folhada, congelada
  • 200 g de espinafres, congelada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 200 g de queijo feta
  • 100 g de queijo gouda
  • 50 g de queijo parmesão
  • 2 ovos
  • 1 xícara leite
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Instruções

  1. Frite a cebola no azeite na panela.
  2. Adicione o espinafre congelado, tampe e cozinhe até murchar.
  3. Misture o alho esmagado, tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
  4. Descongele as folhas de massa e coloque lado a lado.
  5. Aperte as bordas e abra no tamanho da forma.
  6. Coloque a massa na forma e pressione em toda a volta.
  7. Rale os queijos (feta, gouda , parmesão).
  8. Bata levemente os ovos e misture bem com o leite.
  9. Espalhe a mistura de espinafre sobre a massa.
  10. Polvilhe com o queijo ralado e despeje a mistura de ovos por cima.
  11. Cozinhe a torta de massa folhada leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.

Utensílios

  • pan
  • espátula
  • ralador
  • tigela

Dica

Não corte a torta de massa folhada pronta até que ela esfrie, caso contrário, o recheio acabará. A massa fica ainda mais gostosa fria!

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