Strudel de maçã feito de massa folhada com passas e amêndoas

Strudel de maçã feito de massa folhada com passas e amêndoas

O strudel rápido de maçã é feito com massa folhada pronta, que fica gostosa e crocante quando é assada. Recheado com amêndoas e passas, é uma deliciosa sobremesa austríaca. Só o cheiro dá água na boca.

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Ingredientes

  • 700 g de maçãs
  • 500 g de massa folhada
  • 100 g de passas
  • 100 g de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 20 g de manteiga ou margarina
  • 1 colher de chá de canela

Instruções

Prepare o recheio

  1. Descasque, retire o caroço e corte as maçãs ao meio.
  2. Derreta a manteiga na panela.
  3. Adicione as maçãs e o açúcar e refogue até que todo o líquido tenha evaporado.
  4. Despeje água quente sobre as passas.
  5. Misture com as maçãs, amêndoas e canela.

Prepare o strudel

  1. Estenda a massa folhada em forma retangular.
  2. Coloque as maçãs cozidas no vapor na área central da massa e espalhe.
  3. As áreas livres à direita e à esquerda da massa Coloque levemente sobre o recheio.
  4. Cozinhe em forno pré-aquecido (até 200 °C) por cerca de 30-40 minutos a 180 °C.
  5. Polvilhe o strudel de maçã pronto com açúcar de confeiteiro e sirva com uma bola de sorvete de baunilha.

Utensílios

  • faca
  • panela
  • espátula
  • tigela
  • colher

Dica

Sorvete de baunilha, molho de baunilha ou chantilly combinam melhor com o strudel de maçã! O strudel de maçã também pode ser feito com massa de quark ou fermento!

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