Strudel de maçã feito de massa folhada com passas e amêndoas
Ingredientes
- 700 g de maçãs
- 500 g de massa folhada
- 100 g de passas
- 100 g de amêndoas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 20 g de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de canela
Utensílios
- faca
- panela
- espátula
- tigela
- colher
Instruções
Prepare o recheio
- Descasque, retire o caroço e corte as maçãs ao meio.
- Derreta a manteiga na panela.
- Adicione as maçãs e o açúcar e refogue até que todo o líquido tenha evaporado.
- Despeje água quente sobre as passas.
- Misture com as maçãs, amêndoas e canela.
Prepare o strudel
- Estenda a massa folhada em forma retangular.
- Coloque as maçãs cozidas no vapor na área central da massa e espalhe.
- As áreas livres à direita e à esquerda da massa Coloque levemente sobre o recheio.
- Cozinhe em forno pré-aquecido (até 200 °C) por cerca de 30-40 minutos a 180 °C.
- Polvilhe o strudel de maçã pronto com açúcar de confeiteiro e sirva com uma bola de sorvete de baunilha.
Sorvete de baunilha, molho de baunilha ou chantilly combinam melhor com o strudel de maçã! O strudel de maçã também pode ser feito com massa de quark ou fermento!
