Strudel de sementes de papoila suculento feito de massa de fermento com leite e açúcar

Strudel de sementes de papoila suculento feito de massa de fermento com leite e açúcar

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 255 minutos

Esta sobremesa é a combinação perfeita de uma massa levedada macia e saborosa e um recheio suculento de sementes de papoila. Doce e perfumado convida você a tomar um chá ou café com seu cheiro.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Strudel de sementes de papoila suculento feito de massa de fermento com leite e açúcar
Strudel de sementes de papoila suculento feito de massa de fermento com leite e açúcar

Porções: 6 pessoas | Preparação: 255 minutos

Esta sobremesa é a combinação perfeita de uma massa levedada macia e saborosa e um recheio suculento de sementes de papoila. Doce e perfumado convida você a tomar um chá ou café com seu cheiro.

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Estação: Inverno, Outono | Região: Europa | Preparação: Assar, Cozinhar | Cardápio: Sobremesas, doces | Cozinha: Receitas holandesas

Ingredientes

Recheio

  • 100 g sementes de papoila + 2 colheres de chá
  • 100 ml de leite
  • 4-5 colheres de sopa de açúcar

Massa

  • 20 g de fermento fresco
  • 150 ml de leite + 1 colher de sopa
  • 3-4 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá Sal
  • 40 g de manteiga + 1 colher de sopa
  • 2 ovos
  • 300 g de farinha

Instruções

Prepare o recheio

  1. Lave as sementes de papoila em uma peneira fina e escorra.
  2. Misture o leite e o açúcar em uma panela e deixe ferver.
  3. Adicione 100 g de sementes de papoula ao leite e cozinhe por 5-10 minutos enquanto mexe.
  4. Tampa a panela e cozinhe por 1 hora.

Prepare a massa

  1. Desfaça o fermento e misture com 150ml de leite morno, o açúcar e o sal.
  2. Derreta a manteiga e despeje na mistura de leite.
  3. Adicione 1 ovo e misture até ficar homogêneo.
  4. Adicione a farinha aos ingredientes líquidos e amasse até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
  5. Despeje a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer em um local quente por 1-2 horas.

Prepare o strudel de sementes de papoila

  1. Mistura de sementes de papoila triture em um moedor de carne ou bata na batedeira.
  2. Depois coloque em uma peneira e escorra para remover o excesso de líquido.
  3. Depois que a massa dobrar de tamanho em volume, amasse novamente para um rec de 4-5 mm de espessura Estenda em uma folha quadrada.
  4. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
  5. Depois enrole e aperte as bordas.
  6. Cubra com filme plástico e deixe descansar em um local quente por 40 minutos.
  7. Pré-aqueça a massa. forno a 180°C.
  8. Assadeira Forre com papel manteiga.
  9. Bata o ovo e a colher de leite em uma tigela com um garfo.
  10. Esmague o strudel de sementes de papoula com ele e polvilhe com o restante das sementes de papoula.
  11. Em seguida, coloque no forno e asse por cerca de 35-45 minutos.
  12. A quente Pincele o strudel de sementes de papoula com a manteiga e sirva imediatamente.

Utensílios

  • Caçarola
  • Tigela
  • Película aderente
  • Moedor de carne
  • Peneira
  • Rolo do rolo
  • Assadeira
  • Garfo