Strudel de sementes de papoila suculento feito de massa de fermento com leite e açúcar

Instruções

Prepare o recheio

1. Lave as sementes de papoila em uma peneira fina e escorra.
2. Misture o leite e o açúcar em uma panela e deixe ferver.
3. Adicione 100 g de sementes de papoula ao leite e cozinhe por 5-10 minutos enquanto mexe.
4. Tampa a panela e cozinhe por 1 hora.

Prepare a massa

1. Desfaça o fermento e misture com 150ml de leite morno, o açúcar e o sal.
2. Derreta a manteiga e despeje na mistura de leite.
3. Adicione 1 ovo e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione a farinha aos ingredientes líquidos e amasse até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
5. Despeje a massa em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer em um local quente por 1-2 horas.

Prepare o strudel de sementes de papoila

1. Mistura de sementes de papoila triture em um moedor de carne ou bata na batedeira.
2. Depois coloque em uma peneira e escorra para remover o excesso de líquido.
3. Depois que a massa dobrar de tamanho em volume, amasse novamente para um rec de 4-5 mm de espessura Estenda em uma folha quadrada.
4. Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
5. Depois enrole e aperte as bordas.
6. Cubra com filme plástico e deixe descansar em um local quente por 40 minutos.
7. Pré-aqueça a massa. forno a 180°C.
8. Assadeira Forre com papel manteiga.
9. Bata o ovo e a colher de leite em uma tigela com um garfo.
10. Esmague o strudel de sementes de papoula com ele e polvilhe com o restante das sementes de papoula.
11. Em seguida, coloque no forno e asse por cerca de 35-45 minutos.
12. A quente Pincele o strudel de sementes de papoula com a manteiga e sirva imediatamente.