Tarte de legumes tenra com pimentos, queijo de cabra e mel

Tarte de legumes tenra com pimentos

Massa fina e crocante, recheio de queijo delicado e pedaços aromáticos de páprica são os ingredientes deste delicioso . Quem experimentar um pouquinho vai pedir a receita.

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Ingredientes

Massa

  • 100 g de manteiga, fria
  • 150 g de farinha
  • ½ colher de chá de sal
  • 3-4 colheres de chá de vodka

Recheio

  • 2-3 páprica, vermelha
  • 300 g de queijo de cabra, macio
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de mel
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto

Instruções

Sove a massa

  1. Corte a manteiga fria em cubos pequenos.
  2. Coloque em uma tigela, adicione a farinha e o sal.
  3. Use as mãos para desmanchar em migalhas.
  4. Depois adicione 1 colher de vodka gelada.
  5. Amassar a massa até formar uma massa.
  6. Vodka também pode ser substituída por outro álcool forte e sem açúcar.
  7. Enrole a massa em uma bola.
  8. Cobrir com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  9. e recheio preparar

    1. Pré-aqueça o forno a 220°C.
    2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
    3. Coloque os pimentões.
    4. Cozinhe os legumes no forno pré-aquecido por 15-20 minutos até ficarem macios e dourados.
    5. Coloque os pimentões em um saco e deixe descansar por 5-10 minutos.
    6. Assim que os legumes esfriarem, retire a pele e as sementes dos pimentões.
    7. Depois corte os pimentões em tiras largas.
    8. Reduza a temperatura do forno para 175°C.

    Asse a torta

    1. Pressione a massa em uma forma de torta de 30-32 cm de espessura Abra a massa.
    2. Coloque a massa com cuidado em uma assadeira.
    3. Pressione o fundo e as laterais da forma.
    4. Recorte o excesso.
    5. Misture bem o queijo com o ovo.
    6. Recheio na massa Espalhe .
    7. Aplaine a superfície com uma espátula.
    8. Enrole as tiras de pimentão em rosas.
    9. Coloque as rosas sobre o queijo.
    10. Regue a torta com mel.
    11. Tempere com sal e pimenta a gosto.
    12. A torta Coloque na prateleira inferior do forno pré-aquecido.
    13. Depois asse por 35 minutos até que a torta fique dourada.
    14. Para facilitar o corte da torta de legumes, deixe esfriar por 20-30 minutos.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • tigela
  • colher de mesa
  • assadeira
  • assadeira
  • rolo
  • espátula

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