Tartelettes com natas e frutos silvestres – Tortinhas frutadas pequenas

Tartelettes com natas e frutos silvestres - Tortinhas frutadas pequenas

As tortinhas doces são assadas em uma forma de muffins. A massa quebradiça e o delicioso creme com creme e ovos torna-se um prazer depois de assado. A cobertura posterior com bagas confere à massa uma nota frutada e aromática.

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Ingredientes

Massa

  • 100 g de manteiga
  • 50 g de açúcar em pó
  • 150 g de farinha
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 50 g de creme
  • 1/2 suco de limão espremido
  • 25 g de açúcar de confeiteiro

Cobertura

  • 40-60 g de mirtilos
  • 50 g de framboesas
  • < açúcar de confeiteiro, opcional, para servir

Instruções

Massa

  1. Coloque a manteiga, o açúcar de confeiteiro, a farinha, o cacau e o sal em uma tigela.
  2. Amasse tudo até obter uma massa lisa.
  3. Aperte a massa. em um prato plano e cubra com filme plástico.
  4. Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  5. Estenda a massa em uma superfície enfarinhada.
  6. Corte as flores com cortadores de flores grandes.
  7. Unte uma forma de muffins com manteiga e polvilhe com farinha.
  8. Coloque 12 flores de pastelaria nas cavidades da forma de muffins e pressione levemente.

Recheio

  1. Misture os ovos, a gema de ovo, o suco de meio limão de meio limão, o creme de leite e o açúcar em pó em uma tigela.
  2. Despeje a mistura de ovos bem líquida em uma tigela as flores.
  3. Asse as tortinhas em forno pré-aquecido a 180 °C Asse por aproximadamente 15-18 minutos.
  4. Deixe os pastéis esfriarem e retire da forma.
  5. Deixe os pastéis esfriarem e retire da forma.
  6. Deixe os pastéis esfriarem e retire da forma.
  7. Deixe os pastéis esfriarem e retire da forma. li>
  8. Cobrir com framboesas frescas e mirtilos e polvilhar com açúcar em pó, se quiser.

Utensílios

  • Bala de cozinha
  • Processador de alimentos
  • Tigela
  • Bandeira
  • Cortadores de biscoito
  • Rolo de massa
  • Tabuleiro para muffins
  • Bater

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