Tiramisu de framboesa com gemada e mascarpone

Tiramisu de framboesa com gemada e mascarpone

O tiramisu de framboesa com gemada é uma mudança maravilhosa do tiramisu comum. Aqui o tiramisu mostra seu lado frutado com framboesas e se torna um destaque absoluto de prazer!

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Ingredientes

  • 600 g de framboesas congeladas
  • 500 g de mascarpone
  • 120 ml de gemada
  • 2 pacotes de açúcar baunilhado
  • 150 g de natas batidas
  • 80 ml de sumo de laranja espremido na hora
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 400 g de doce de leite

Instruções

  1. Cozinhe o suco de laranja com o suco de limão e as framboesas congeladas.
  2. Adicione o açúcar e mexa.
  3. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar.
  4. Enquanto isso, forre uma forma de vidro com os biscoitos ou coloque-os em copos.
  5. Os palitos com a mistura de suco de frutas silvestres.
  6. Bata a gemada com o mascarpone e o açúcar de baunilha.
  7. Bata as natas até ficarem firmes e envolva-as cuidadosamente no creme de mascarpone.
  8. Depois espalhe este creme sobre a mistura de framboesa.
  9. Depois cozinhe o tiramisu de framboesa por aprox. Leve à geladeira por 2 horas.

Utensílios

  • pot
  • colher
  • copos de sobremesa
  • tigela
  • misturador manual

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