Tiras de frango suculentas com molho de creme azedo e cogumelos

Tiras de frango suculentas com molho de creme azedo e cogumelos

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 40 minutos

Esta variante simples da preparação da cozinha russa tem um sabor tão delicioso quanto o original. A combinação de frango com molho espesso de natas e cogumelos vai muito bem com tagliatelle ou arroz.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Tiras de frango suculentas com molho de creme azedo e cogumelos
Tiras de frango suculentas com molho de creme azedo e cogumelos

Porções: 4 pessoas | Preparação: 40 minutos

Esta variante simples da preparação da cozinha russa tem um sabor tão delicioso quanto o original. A combinação de frango com molho espesso de natas e cogumelos vai muito bem com tagliatelle ou arroz.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Outono, Primavera, Verão | Região: Europa Oriental | Preparação: Assado | Cardápio: Pratos de carne | Cozinha: Receitas russas

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 500 g de filés de frango
  • 200 g de cogumelos
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta preta a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 200 g Creme de leite
  • 50 ml de água

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • tigela

Instruções

  1. Descasque e pique a cebola.
  2. Descasque e pique finamente os dentes de alho.
  3. Lave, seque e corte os filés de frango.
  4. Corte os cogumelos em pedaços pequenos.
  5. Aqueça o óleo vegetal e a manteiga em uma frigideira frigideira grande.
  6. Primeiro, refogue as cebolas por cerca de 2-3 minutos até ficarem translúcidas.
  7. Depois adicione o alho e refogue por mais um minuto.
  8. Depois adicione o frango à panela.
  9. Fry por mais 5-7 minutos em fogo alto.
  10. Quando a carne estiver dourada, adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
  11. Depois frite tudo por cerca de 4-5 minutos.
  12. Coloque a farinha, o creme de leite e a água em uma tigela pequena e misture bem.
  13. Adicione esta mistura à panela.
  14. Cozinhe as tiras de frango por mais 5-7 minutos, até o molho engrossar.
  15. Enfeite as tiras com ervas antes de servir.