Tomate berinjela gratinado com alho e queijo

Tomate berinjela gratinado com alho e queijo

Gratinar com berinjela e tomate é muito fácil e tem sabor de verão. Tudo que você precisa é – corte os legumes em fatias, frite-os brevemente e asse-os na caçarola. O parmesão traz o melhor dos vegetais e os torna deliciosos.

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Ingredientes

  • 3 beringelas
  • 3 tomates
  • 2 dentes de alho
  • endro, a gosto
  • manjerona, a gosto
  • manjericão, a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 100 g de parmesão
  • sal, a gosto
  • pimenta a gosto

Instruções

  1. Lave e fatie as beringelas e os tomates.
  2. Aqueça o azeite numa frigideira.
  3. Frete os legumes durante alguns minutos.
  4. Adicione o alho.
  5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  6. Corte o legumes em um Coloque na assadeira.
  7. Polvilhe o gratinado com ervas e queijo e leve ao forno por aproximadamente 25 – 30 minutos.

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • pan
  • turner
  • casserole

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