Tomates recheados com cordeiro picado, canela e pimenta

Tomates recheados com cordeiro picado

é uma combinação deliciosa e picante de tomate e cordeiro picado, que é particularmente saborosa e aromática graças à adição de hortelã e várias especiarias.

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Ingredientes

  • 4 tomates
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 400g de cordeiro moído
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 pitada de páprica
  • 2-3 ramos de hortelã
  • 1 colher de sopa de molho de harissa
  • 1 colher de sopa de tomate pasta
  • 1-2 malaguetas
  • 160 ml de caldo de legumes
  • Sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto

Instruções

  1. Lave os tomates e corte o topo de cada talo de tomate.
  2. Em seguida, retire os tomates com uma colher de chá.
  3. Corte a polpa dos tomates em pedaços pequenos.
  4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio -fogo alto.
  5. O cordeiro moído, mexendo sempre Refogue por cerca de 3-5 minutos.
  6. Depois adicione a polpa dos tomates, canela em pó, cominho e páprica em pó.
  7. Pique a hortelã e a pimenta.
  8. Depois 1-2 minutos adicione a hortelã, pimenta, molho de harissa e pasta de tomate.
  9. Despeje o caldo de legumes sobre ele.
  10. Aumente o fogo e deixe tudo ferver.
  11. Depois reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos.
  12. Depois tempere com sal e pimenta.
  13. Os legumes picados -Espalhe o recheio sobre os tomates ocos.
  14. Cobrir com as pontas cortadas e colocar em uma assadeira.
  15. Cobrir os tomates recheados com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 50-60 minutos.

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • colher de chá
  • frigideira
  • panela
  • folhadealumínio

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