Torta cremosa da Filadélfia com cerejas sem assar

Torta cremosa da Filadélfia com cerejas sem assar

Porções: 12 pessoas | Tempo de preparação: 40 minutos

Uma receita de cheesecake cremoso com cerejas frutadas e suculentas. O bolo é especialmente delicioso com cerejas frescas. Receita simples em poucos passos.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Torta cremosa da Filadélfia com cerejas sem assar
Torta cremosa da Filadélfia com cerejas sem assar

Porções: 12 pessoas | Preparação: 40 minutos

Uma receita de cheesecake cremoso com cerejas frutadas e suculentas. O bolo é especialmente delicioso com cerejas frescas. Receita simples em poucos passos.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Primavera, Verão | Região: Europa | Preparação: Preparação a frio | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Base de biscoito

  • 250 g biscoitos, por exemplo, biscoitos de manteiga
  • 150 g de manteiga

Creme de queijo

  • 300 g de requeijão
  • 100 g de cream cheese, por exemplo, da Filadélfia
  • 200 ml de chantilly
  • 40 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 limas sem tratamento
  • 6 Folha de gelatina

Cobertura com cerejas

  • 400 g cerejas
  • 300 ml sumo de cereja
  • 5 folhas de gelatina 1 fava de baunilha

Utensílios

  • saco de congelação
  • panela de mola
  • tigela
  • misturador manual
  • espremedor de citrinos
  • ralador de citrinos
  • panela
  • colher de mistura

Instruções

Prepare a base de biscoito

  1. Desfaça os biscoitos em um saco de congelação.
  2. Derreta a manteiga e misture os biscoitos.
  3. Coloque a massa de biscoito em uma forma de aro removível e leve para gelar.

Prepare o creme de queijo

  1. Bata o chantilly até ficarem firmes.
  2. Ralar as raspas de limão.
  3. Esprema o suco dos dois limões.
  4. Misture o Filadélfia, o queijo cottage, o açúcar e os limões.
  5. Coloque o creme de leite.
  6. Mergulhe a gelatina em água fria e esprema.
  7. Dissolva no suco de limão quente.
  8. Misture a gelatina no creme.
  9. Espalhe o creme na base de biscoito.
  10. Resfrie o cheesecake.

Prepare a cobertura com cerejas

  1. Raspe o miolo de uma fava de baunilha.
  2. As cerejas com o miolo de baunilha e o suco de cereja em um Leve a panela ao fogo.
  3. Deixe a gelatina inchar em água fria, esprema e dissolva no suco de cereja quente.
  4. Deixe a cobertura com cerejas esfriar um pouco.
  5. Despeje a cobertura sobre o bolo frio.
  6. O bolo Filadélfia para 3-4 Coloque na geladeira por horas.