Torta de abóbora americana com canela, gengibre e noz-moscada

Torta de abóbora americana com canela

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 145 minutos

recheio da torta de abóbora consiste em leite condensado, canela, gengibre e noz-moscada. Com uma base de massa deliciosa, tem um sabor incrivelmente bom.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Torta de abóbora americana com canela
Torta de abóbora americana com canela

Porções: 8 pessoas | Preparação: 145 minutos

recheio da torta de abóbora consiste em leite condensado, canela, gengibre e noz-moscada. Com uma base de massa deliciosa, tem um sabor incrivelmente bom.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Outono | Região: América do Norte | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas americanas

Ingredientes

Massa

  • 125 g de manteiga, fria
  • 55 g de açúcar em pó
  • 180 g de farinha
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de água, fria

Recheio

  • 400-450 g de puré de abóbora
  • 400 g de leite condensado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá de gengibre em pó
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar em pó

Utensílios

  • processador de alimentos
  • rolo da massa
  • balança de cozinha
  • panela de mola
  • batedeira

Instruções

Massa

  1. Num processador de alimentos, misture a manteiga fria em pedaços juntamente com o açúcar em pó e a farinha para formar uma massa friável.
  2. Adicione a gema de ovo e a água gelada.
  3. Envolva a massa em película aderente e coloque na forma geladeira por 30 minutos.
  4. Den Abra a massa finamente e forre o fundo e as bordas de uma forma de mola.
  5. Coloque a forma de mola na geladeira por 15 minutos.
  6. Coloque uma folha de papel manteiga no fundo da forma. massa, recheie com arroz seco ou feijão e leve ao forno por 10 minutos a 180 °C .
  7. Retire o papel manteiga com o peso e leve ao forno por mais 10 minutos.
  8. Deixe a massa esfriar.

Para a massa recheio:

  1. Purê de abóbora com leite condensado, amido, ovos, canela, gengibre, noz-moscada e sal em uma tigela Misture.
  2. Cozinhe a torta de abóbora por 45-50 minutos a 160°C.
  3. Deixe a torta dentro na geladeira por uma hora antes de servir.
  4. A torta de abóbora pode ser polvilhada com açúcar de confeiteiro.