Torta de abóbora aromática com cebola feita de massa de fermento

Torta de abóbora aromática com cebola feita de massa de fermento

Este com cebola é feito de uma massa de fermento. O recheio suculento de abóbora ralada e tomilho proporcionam um ótimo aroma. A torta salgada com abóbora é muito recheada e saborosa.

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Ingredientes

Massa levedada

  • 20 g de fermento fresco
  • 500 ml de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 800 g de farinha
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal

Recheio

  • 1200 g de abóbora
  • 2 cebolas
  • 3 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de sal
  • 1-2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 50 g de manteiga

Instruções

Prepare a massa de fermento

  1. Desfaça o fermento e dissolva em uma tigela com água morna.
  2. Adicione o açúcar e misture bem.
  3. Deixe a mistura de fermento em um lugar quente por 10-15 minutos.
  4. Misture a massa farinha e sal em uma tigela grande .
  5. Adicione a massa de fermento dissolvido e o óleo.
  6. Amassar tudo em uma massa de fermento macia e levemente pegajosa.
  7. Cobrir a tigela com filme plástico e deixar crescer em um lugar quente por 1-2 horas.

Prepare o recheio

  1. Descasque a abóbora e rale-a em ralo médio.
  2. Descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos.
  3. Frite a cebola em óleo vegetal aquecido durante 5-6 minutos numa fogo baixo até dourar.
  4. Misture a abóbora com a cebola, sal, açúcar e tomilho e misture bem.

Make Cake

  1. Quando a massa dobrar de tamanho, amasse novamente e divida em 3 porções iguais.
  2. Forma cada pedaço de massa em uma bola.
  3. Cobrir porções de massa com uma toalha e deixar em um lugar quente por 15 minutos.
  4. Voltar Pré-aqueça o forno a 220 °C.
  5. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  6. Estenda a bola de massa em um pão achatado redondo de 5-7 mm.
  7. Coloque 1/3 do recheio de abóbora no meio.
  8. Junte as bordas da massa no topo e aperte bem.
  9. Vire a massa e coloque com a costura para baixo.
  10. Depois, com as mãos, cuidadosamente, estique os bolos de 10-15 mm de espessura.
  11. Continue em da mesma forma com os restantes 2 pedaços de massa.
  12. Faça um pequeno buraco no meio de cada pão achatado.
  13. Cozinhe os bolos um após o outro em uma assadeira por cerca de 15-20 minutos até dourar.
  14. Rale os bolos bolo de abóbora com manteiga e sirva imediatamente.

Utensílios

  • tigela
  • ralador
  • faca
  • frigideira
  • rolo
  • assadeira

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