Torta de abóbora com filé de frango e cebola

Torta de abóbora com filé de frango e cebola

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 90 minutos

O farto recheio de aves e vegetais feito de filé de frango, cebola e abóbora combina bem com a deliciosa massa de leitelho. Tem um sabor delicioso e é muito nutritivo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Torta de abóbora com filé de frango e cebola
Torta de abóbora com filé de frango e cebola

Porções: 8 pessoas | Preparação: 90 minutos

O farto recheio de aves e vegetais feito de filé de frango, cebola e abóbora combina bem com a deliciosa massa de leitelho. Tem um sabor delicioso e é muito nutritivo.

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Estação: Inverno, Outono, Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Assar, bolos saudáveis | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Massa

  • 450g de farinha
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 150g de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 100ml de leitelho

Recheio

  • 200g de filé de frango
  • 200-250 g de abóbora
  • 1-2 cebolas
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo

Utensílios

  • tigela
  • processador de alimentos
  • assadeira
  • rolo
  • faca
  • tábua de corte
  • escova de cozinha
  • tigela

Instruções

Massa

  1. Reserve cerca de 2-3 colheres de sopa de farinha.
  2. Misture o restante da farinha com o açúcar, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento em uma tigela.
  3. Adicione a manteiga amolecida e amasse bem.
  4. Um ovo inteiro e uma clara de ovo misturam-se no leitelho.
  5. Amassar uma massa lisa, peneirando a farinha que separou.
  6. Cobrir com película aderente e deixar repousar à temperatura ambiente durante 20 minutos.

Recheio $ $

  • Corte o filé de frango e a abóbora em pedaços pequenos .
  • Corte a cebola em cubos.
  • Misture tudo em uma tigela.
  • Tempere com sal e pimenta e misture bem.
  • Torta de Abóbora

    1. Separe cerca de ⅔ do massa, abra e coloque em uma assadeira untada.
    2. Espalhe o recheio sobre a base da massa.
    3. Estenda também o restante da massa e cubra o recheio.
    4. Amassar as bordas dos dois bolos planos.
    5. Esmague a torta de abóbora com a gema de ovo batida.
    6. Use um palito de dente na superfície da massa várias vezes echen.
    7. Cozinhe a torta de abóbora a 180 ° C por cerca de 40 minutos.

    Se a torta de abóbora estiver dourando muito rapidamente no forno, ela pode ser coberta com papel alumínio.