Torta de abóbora simples com massa quebrada, creme e canela

Torta de abóbora simples com massa quebrada

Esta laranja brilhante com massa quebrada e um delicioso recheio de abóbora é particularmente popular no outono. Você pode facilmente assar a suculenta e doce torta de abóbora e apreciá-la no outono.

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Ingredientes

Massa quebrada

  • 400 g de farinha
  • 200 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de água

Recheio

  • 500 g de abóbora
  • 100 ml de água
  • 150 g de açúcar
  • Açúcar de baunilha, para gosto
  • 1 pitada de sal
  • 250 ml de natas
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de Maizena Gengibre, açúcar em pó a gosto, canela a gosto, natas a gosto, para servir

Instruções

Prepare a massa quebrada

  1. Esfarele / esfregue a farinha com a manteiga em uma tigela.
  2. Adicione os ovos, a água e uma pitada de sal e trabalhe tudo em uma massa quebradiça.
  3. Resfrie a massa quebrada em papel alumínio por cerca de 30 -40 minutos.
  4. Abra a massa finamente e coloque-a numa forma de tarte, pressione as extremidades e pique ligeiramente a massa com um garfo.

Recheio de abóbora

  1. Descasque a abóbora, corte, retire as sementes e corte em pedaços.
  2. Açúcar e água em uma panela leve ao fogo.
  3. Adicione o açúcar baunilhado, a abóbora e o sal e tampe e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos até ficar macio.
  4. Apure a mistura de abóbora finamente e deixe esfriar.
  5. Misture o chantilly com os ovos, adicione o amido de milho e o gengibre ralado e misture bem .
  6. Adicione a mistura de creme à mistura de abóbora e misture bem.
  7. Espalhe o recheio de abóbora sobre a massa quebrada preparada.
  8. Cozinhe a massa bolo de abóbora em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
  9. Cozinhe o bolo no forno com a porta aberta por aprox. Deixe esfriar por 30 minutos e retire.
  10. Polvilhe a torta de abóbora com açúcar de confeiteiro e canela antes de servir, ou sirva com chantilly.

Utensílios

  • tigela
  • película aderente
  • rolo
  • lata de bolo
  • garfo
  • faca
  • panela
  • vasemanual
  • colher

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