Torta de abóbora suculenta com maçãs, limões e canela
Ingredientes
- 250 g de manteiga, fria
- 400 g de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 130 ml de água, fria
- 600 g de abóbora
- 1-2 maçãs
- 1 limão
- ½ colher de chá de canela
- 1 p. Açúcar de baunilha
- 150 g leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 ovo
Utensílios
- processador de alimentos
- rolo
- faca
- balança de cozinha
- tigela
- tigela
- panela de mola
- escova de cozinha
Instruções
- Misture a manteiga com a farinha em um processador de alimentos.
- Adicione o sal e a água gelada e processe até ficar homogêneo.
- Separe ⅓ da massa, envolvendo dois pedaços separados em papel alumínio.
- No Leve à geladeira .
- Retire as sementes da abóbora e corte em pedaços pequenos ou rale junto com as maçãs em um ralador.
- Retire as raspas de limão e esprema o suco de meio limão.
- Adicione o suco de limão e as raspas de limão para a maçã Despeje a mistura de abóbora.
- Polvilhe com canela e açúcar de baunilha e mexa.
- Adicione o leite condensado e o amido e misture.
- Estenda o pedaço maior de massa finamente.
- Coloque a massa em uma forma de aro removível , puxe levemente as bordas para cima e espalhe levemente a massa Pressione.
- Espalhe a mistura de maçã e abóbora sobre a base de massa.
- Estenda o segundo pedaço de massa e corte em tiras estreitas.
- Disponha as tiras de massa sobre o recheio como uma rede.
- Retire o excesso de massa com uma faca Corte.
- Pressione as bordas da massa.
- Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata.
- Cozinhe a torta de abóbora a 190 °C por aproximadamente 40-50 minutos.