Torta de fígado com cenouras, ovos e cebolas

Torta de fígado com cenouras

A torta de fígado é um excelente prato festivo enriquecido com cenouras e cebolas. O alho fornece o sabor picante e aromático. O bolo de fígado é um excelente aperitivo!

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Ingredientes

  • 700 g de fígado bovino
  • 200 g de cenouras
  • 200 g de cebolas
  • 100 g de farinha
  • 100 ml de leite
  • 2 ovos
  • 3 dentes de alho
  • maionese, a gosto
  • sal, a gosto
  • Pimenta , a gosto
  • Azeite, a gosto

Instruções

  1. Pique as cebolas e rale as cenouras.
  2. Primeiro, frite as cebolas e depois as cenouras no óleo.
  3. Esprema o alho no espremedor de alho para a maionese.
  4. Vire o fígado bovino no moedor de carne.
  5. Ao fígado adicione os ovos e misture bem.
  6. Depois misture o leite e depois a farinha.
  7. Salgue tudo e misture bem.
  8. Em uma panela com óleo em fogo médio, cozinhe cerca de 5 panquecas de fígado, cada um com 16 cm de diâmetro Frite por 5 minutos.
  9. Espalhe a panqueca de fígado com a maionese de alho.
  10. Espalhe a mistura de cenoura e cebola e cubra com a próxima panqueca de fígado, etc.
  11. Deixe o bolo descansar por algumas horas .
  12. Decore a camada superior como quiser, por exemplo, gema de ovo ralada ou clara de ovo e salsa.

Utensílios

  • ralador
  • faca
  • tábua de corte
  • espremedor de alho
  • moedor de carne
  • tigela
  • colher
  • panela
  • virador

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