Torta de frango crocante com cogumelos e queijo feta

Torta de frango crocante com cogumelos e queijo feta

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 37 minutos

Massa filo fina e crocante e um recheio farto de frango cozido, cogumelos, alho-poró e queijo feta formam uma ótima combinação. Simples, incomum e muito saboroso ao mesmo tempo, esta torta de frango crocante com cogumelos e queijo feta fica pronta em apenas alguns minutos. Alho-poró e cogumelos são previamente fritos e depois misturados com carne, natas e queijo feta. Em seguida, a massa filo e o recheio são dispostos alternadamente na frigideira. Por fim, refogue por alguns minutos e o prato está pronto.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Torta de frango crocante com cogumelos e queijo feta
Torta de frango crocante com cogumelos e queijo feta

Porções: 6 pessoas | Preparação: 37 minutos

Massa filo fina e crocante e um recheio farto de frango cozido, cogumelos, alho-poró e queijo feta formam uma ótima combinação. Simples, incomum e muito saboroso ao mesmo tempo, esta torta de frango crocante com cogumelos e queijo feta fica pronta em apenas alguns minutos. Alho-poró e cogumelos são previamente fritos e depois misturados com carne, natas e queijo feta. Em seguida, a massa filo e o recheio são dispostos alternadamente na frigideira. Por fim, refogue por alguns minutos e o prato está pronto.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Asse com vontade | Cozinha: Receitas gregas

Ingredientes

  • 1 alho-francês
  • 150 g de cogumelos
  • 150 g de queijo feta ou outro queijo
  • 200-220 g de frango cozido
  • 2 colheres de sopa de azeite, + um pouco para pincelar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4-6 colheres de sopa de natas
  • Sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 200 g de massa filo
  • 2-3 colheres de sopa de água
  • Cebolinha, a gosto, opcional

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • prato

Instruções

  1. Corte a parte clara do alho-poró em rodelas.
  2. Corte os cogumelos, o queijo feta e a carne em pedaços pequenos.
  3. Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela em fogo médio.
  4. Frete o alho-poró por cerca de 5 minutos.
  5. Adicione os cogumelos, cozinhe cerca de 5-7 minutos.
  6. Coloque a cebolinha picada, se estiver usando.
  7. Retire do fogo.
  8. Adicione o frango, o queijo feta e o creme de leite.
  9. Tempere com sal e pimenta , e noz-moscada.
  10. A mistura deve ficar moderadamente húmida, se estiver um pouco seca adicione um pouco mais de natas.
  11. Unte ligeiramente uma frigideira grande com azeite, coloque nela algumas folhas de massa filo para que fiquem pendure sobre a borda.
  12. Greme a superfície da massa com azeite .
  13. Espalhe metade do recheio por cima, cubra com outra folha de massa.
  14. Pincel novamente com óleo, polvilhe levemente com água.
  15. Coloque a massa. resto do recheio por cima, cubra com outra folha de massa.
  16. Prenda o óleo, regue com água.
  17. bordas de massa, d ou seja, forre o fundo da forma, enrole em direção ao centro do bolo e alise.
  18. Grelhe novamente, umedeça com água.
  19. Coloque a frigideira no fogo médio.
  20. Aprox. Prepare por 6-8 minutos.
  21. Depois vire com cuidado e frite pelo mesmo tempo.
  22. Retire a torta de frango da panela e sirva imediatamente.

Para virar o bolo facilmente, cubra a forma com um prato grande, vire o bolo sobre ele e coloque-o de volta na forma.