Torta de maçã coberta feita de massa folhada com nozes e passas

8 pessoas | 60 minutos

A massa folhada crocante tem um recheio suculento de maçã com aroma de canela e noz-moscada. É uma receita fácil para a treliça que é perfeita para a temporada de outono.

5 estrelas de 4 votos
Torta de maçã coberta feita de massa folhada com nozes e passas
Torta de maçã coberta feita de massa folhada com nozes e passas

8 pessoas | 60 minutos

A massa folhada crocante tem um recheio suculento de maçã com aroma de canela e noz-moscada. É uma receita fácil para a treliça que é perfeita para a temporada de outono.

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 800-1000g maçãs
  • ½ limão
  • 50g manteiga
  • 30g maizena
  • 30g farinha, + para polvilhar
  • 150g açúcar mascavo
  • ¹⁄₂ – 1 colher de chá de canela
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 450-500 g de massa folhada
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1-2 colheres de sopa de nozes, a gosto
  • 1 punhado de passas, a gosto

Instruções

  1. Descasque, pique e pique as maçãs.
  2. Adicione o suco de limão e 30g de manteiga derretida e mexa.
  3. Adicione o amido, a farinha, o açúcar, a canela e a noz-moscada e mexa novamente.
  4. Adicione as nozes picadas e as passas.
  5. Estenda cerca de metade da massa em uma superfície enfarinhada.
  6. Unte uma forma de 26 cm com óleo vegetal.
  7. Coloque a camada de massa nela e pressione o fundo e as laterais .
  8. Espalhe as maçãs sobre a massa .
  9. Estenda a segunda parte da massa e corte em várias tiras iguais.
  10. Coloque as tiras nas maçãs em um padrão de grade.
  11. Corte o excesso de massa, aperte as bordas da massa.
  12. Raspe a massa com o restante da manteiga derretida .
  13. Coloque a torta de maçã no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos e asse até dourar.

Utensílios

  • faca
  • cortador de maçã
  • tábua de cortar
  • panela de mola
  • rolo
  • escovadecozinha