Torta de maçã coberta feita de massa folhada com nozes e passas
Ingredientes
- 800-1000g maçãs
- ½ limão
- 50g manteiga
- 30g maizena
- 30g farinha, + para polvilhar
- 150g açúcar mascavo
- ¹⁄₂ – 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de noz-moscada
- 450-500 g de massa folhada
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1-2 colheres de sopa de nozes, a gosto
- 1 punhado de passas, a gosto
Utensílios
- faca
- cortador de maçã
- tábua de cortar
- panela de mola
- rolo
- escovadecozinha
Instruções
- Descasque, pique e pique as maçãs.
- Adicione o suco de limão e 30g de manteiga derretida e mexa.
- Adicione o amido, a farinha, o açúcar, a canela e a noz-moscada e mexa novamente.
- Adicione as nozes picadas e as passas.
- Estenda cerca de metade da massa em uma superfície enfarinhada.
- Unte uma forma de 26 cm com óleo vegetal.
- Coloque a camada de massa nela e pressione o fundo e as laterais .
- Espalhe as maçãs sobre a massa .
- Estenda a segunda parte da massa e corte em várias tiras iguais.
- Coloque as tiras nas maçãs em um padrão de grade.
- Corte o excesso de massa, aperte as bordas da massa.
- Raspe a massa com o restante da manteiga derretida .
- Coloque a torta de maçã no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos e asse até dourar.
