Torta de maçã feita de massa com óleo e leitelho
Ingredientes
- 100-150 g de açúcar, + para polvilhar
- 1 ovo
- 200 ml de leitelho
- 100 ml de óleo vegetal, + para pincelar
- 1 pitada de sal
- 1-2 colheres de chá de raspas de limão, raladas
- 250 g de farinha
- 1¹⁄₂ colher de chá de fermento em pó
- 4-5 maçãs
- canela, a gosto
Utensílios
- misturador manual
- tigela
- espátula de cozinha
- faca
- balança de cozinha
- tábua de cortar
- panela de mola
Instruções
- Use uma batedeira para bater o açúcar e o ovo até ficar cremoso.
- Adicione o leitelho, o óleo e o sal. Misture novamente.
- Adicione as raspas de limão com a canela e a farinha peneirada com o fermento.
- Misture bem com uma espátula.
- Reserve 1-2 maçãs para a cobertura.
- Corte as maçãs restantes em cubos pequenos e misture na massa
- Unte uma forma de aro removível de 20-22 cm com óleo.
- Recheie a massa.
- Corte as maçãs restantes em fatias finas e coloque-as em círculo sobre a massa.
- Polvilhe com açúcar.
- A torta de maçã em uma Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40-50 minutos.
