Torta de maçã feita de massa com óleo e leitelho

Torta de maçã feita de massa com óleo e leitelho

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 70 minutos

É feito de uma massa fofa com óleo e leitelho. O bolo tem um sabor delicado, não muito doce, com uma acidez levemente frutada e um aroma cítrico-canela.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Torta de maçã feita de massa com óleo e leitelho
Torta de maçã feita de massa com óleo e leitelho

Porções: 8 pessoas | Preparação: 70 minutos

É feito de uma massa fofa com óleo e leitelho. O bolo tem um sabor delicado, não muito doce, com uma acidez levemente frutada e um aroma cítrico-canela.

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Estação: Inverno, Outono, Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 100-150 g de açúcar, + para polvilhar
  • 1 ovo
  • 200 ml de leitelho
  • 100 ml de óleo vegetal, + para pincelar
  • 1 pitada de sal
  • 1-2 colheres de chá de raspas de limão, raladas
  • 250 g de farinha
  • 1¹⁄₂ colher de chá de fermento em pó
  • 4-5 maçãs
  • canela, a gosto

Utensílios

  • misturador manual
  • tigela
  • espátula de cozinha
  • faca
  • balança de cozinha
  • tábua de cortar
  • panela de mola

Instruções

  1. Use uma batedeira para bater o açúcar e o ovo até ficar cremoso.
  2. Adicione o leitelho, o óleo e o sal. Misture novamente.
  3. Adicione as raspas de limão com a canela e a farinha peneirada com o fermento.
  4. Misture bem com uma espátula.
  5. Reserve 1-2 maçãs para a cobertura.
  6. Corte as maçãs restantes em cubos pequenos e misture na massa
  7. Unte uma forma de aro removível de 20-22 cm com óleo.
  8. Recheie a massa.
  9. Corte as maçãs restantes em fatias finas e coloque-as em círculo sobre a massa.
  10. Polvilhe com açúcar.
  11. A torta de maçã em uma Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40-50 minutos.