Torta de maçã fina com raspas de limão e canela

Torta de maçã fina com raspas de limão e canela

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 105 minutos

A é feito de uma massa simples. As maçãs com raspas de limão e canela tornam a torta de maçã um deleite suculento e saboroso.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Torta de maçã fina com raspas de limão e canela
Torta de maçã fina com raspas de limão e canela

Porções: 8 pessoas | Preparação: 105 minutos

A é feito de uma massa simples. As maçãs com raspas de limão e canela tornam a torta de maçã um deleite suculento e saboroso.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno, Outono | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo, Receitas com Vídeo | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Recheio

  • 400g maçãs
  • 200ml de água
  • 55g de açúcar
  • 2 colheres de chá de raspas de limão, raladas
  • 30ml de sumo de limão
  • 1 pau de canela

Massa

  • 200g de manteiga amolecida
  • 130g de açúcar
  • 4 Ovos
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de farinha
  • 40 g de amêndoas em lascas, para polvilhar
  • 1 colher de sopa de pão ralado, para a forma de mola
  • açúcar de confeiteiro, para servir

Instruções

Recheio

  1. Esprema o suco de limão.
  2. Cozinhe a água, o açúcar, as raspas de limão e o suco de limão com o pau de canela em uma panela.
  3. Descasque as maçãs e corte-as em gomos.
  4. Coloque as maçãs no calda de açúcar e cozinhe por 2 minutos.
  5. Deixe o recheio esfriar e escorrer.

Massa

  1. Misture a manteiga e o açúcar.
  2. Adicione os ovos e as raspas de limão.
  3. Cole a farinha e mexa até formar um creme liso. massa.
  4. Unte uma forma de aro removível e polvilhe com farinha de rosca.
  5. Despeje metade da massa na forma e espalhe uniformemente.
  6. Espalhe as maçãs por cima.
  7. Coloque o restante da massa por cima.
  8. Polvilhe com amêndoas em lascas.
  9. Cozinhe a torta de maçã em forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos a 175 graus.
  10. Deixe a torta de maçã esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.

Utensílios

  • tigela
  • pote
  • espremedor de citrinos
  • ralador
  • colher de mistura
  • peneira
  • peneira
  • misturador manual
  • panela de mola
  • espátula de cozinha
  • escova de cozinha