Torta de maçã suculenta com crumble e suco de limão

Torta de maçã suculenta com crumble e suco de limão

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 120 minutos

Massa arenosa com sabor cremoso e recheio aromático de maçã. A torta de maçã é úmida e tem um sabor maravilhoso.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Torta de maçã suculenta com crumble e suco de limão
Torta de maçã suculenta com crumble e suco de limão

Porções: 10 pessoas | Preparação: 120 minutos

Massa arenosa com sabor cremoso e recheio aromático de maçã. A torta de maçã é úmida e tem um sabor maravilhoso.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Outono, Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Massa

  • 250 g farinha
  • 125 g manteiga
  • 50 g açúcar em pó
  • 20 ml água gelada
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 1,2 kg maçãs
  • 150 ml sumo de maçã
  • 70 g fécula de batata
  • 125 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Utensílios

  • Processador de alimentos
  • Rolo de massa
  • Descascador de cobre
  • Descascador de maçã
  • Tabuleiro de mola
  • Açucareiro de confeiteiro

Instruções

Massa

  1. Bata todos os ingredientes para a massa em um processador de alimentos.
  2. Enrole a massa em uma bola.
  3. Enrole um terço da massa em filme plástico e coloque no freezer.
  4. Enrole o restante da massa em película aderente e coloque no frigorífico.

Recheio

  1. Descasque e retire as maçãs.
  2. Corte as maçãs em cubos pequenos e coloque numa tigela.
  3. Traga 80 ml de sumo de maçã, sumo de limão e em uma panela.
  4. O amido Dissolva no suco restante.
  5. Retire o suco do fogo e misture rapidamente o amido.
  6. Deixe o suco esfriar um pouco e despeje sobre as maçãs.
  7. Mexa o mistura de maçã bem.

Bolo

  1. Uma forma de aro removível com um diâmetro de Unte cerca de 24-26 cm e polvilhe com farinha.
  2. Retire o excesso de farinha.
  3. Estenda a massa do frigorífico entre duas assadeiras paper.
  4. Coloque a massa na forma de aro removível preparada e pressione as bordas.
  5. Pré-aqueça o forno a 160 G Pré-aqueça rad.
  6. Coloque o recheio na massa, alise-a e pressione um pouco.
  7. Rale a massa do freezer em um ralador em migalhas.
  8. Coloque a massa quebradiça sobre as maçãs.
  9. Pressione levemente e asse a torta de maçã por 90 minutos asse no forno.
  10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 20 minutos.
  11. Retire a torta de maçã da forma e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

É melhor deixar a torta de maçã na geladeira durante a noite.