Torta salgada com peito de frango e milho

Torta salgada com peito de frango e milho

Uma deliciosa e saborosa torta com frango, milho, tomate e ervas. O bolo da cozinha portuguesa é fácil de preparar e tem um sabor incrivelmente bom.

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Ingredientes

Recheio

  • 250-300 g de peito de frango
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 240 ml de molho de tomate
  • 150 g de milho em conserva
  • Coentro, a gosto
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal , a gosto
  • Pimenta preta, a gosto

Massa

  • 3 ovos
  • 12 colheres de sopa de farinha
  • 150ml de óleo vegetal 30g de queijo parmesão
  • 350-400ml de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal

Instruções

Prepare o recheio

  1. Corte os peitos de frango em pedaços pequenos.
  2. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio-alto.
  3. Frete a carne durante 3-4 minutos.
  4. Adicione à carne a cebola picada e os alhos picados .
  5. Outros 3 – Refogue por 4 minutos.
  6. Adicione o molho de tomate, milho, coentro picado, orégano, sal e pimenta na panela. Cozinhe por mais 10-15 minutos, até o molho engrossar.

Prepare a massa

  1. Usando um processador de alimentos, processe os ovos, farinha, óleo, queijo ralado, leite, fermento em pó e sal em uma massa.
  2. Misture metade da massa numa forma quadrada.
  3. Espalhe o recheio preparado por cima e cubra com a massa restante.
  4. Coza o bolo a 180 °C durante cerca de 40 – 45 minutos.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • espátula
  • assadeira quadrada

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