Tortinhas assadas com cogumelos, tomate e queijo

Tortinhas assadas com cogumelos

Este lanche quente é adequado para um jantar simples, bem como para uma mesa festiva. O recheio fica pronto em poucos minutos e só precisa ser assado no forno.

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Ingredientes

  • 200 g de cogumelos
  • 1-2 colheres de chá de óleo vegetal
  • 1 tomate
  • ¹⁄₂ páprica
  • sal, a gosto
  • maionese, ou creme de leite, a gosto
  • 12-15 tortinhas, feitas de massa quebrada
  • 100g Queijo

Instruções

  1. Pique os cogumelos finamente.
  2. Aqueça o óleo em uma panela e frite os cogumelos até dourar.
  3. Retire a panela do fogo e deixe os cogumelos esfriarem.
  4. Corte o tomate e o pimentão em pedaços pequenos.
  5. Com os cogumelos , sal e maionese ou creme de leite.
  6. Recheie as tartelettes com a mistura e coloque em uma assadeira.
  7. Polvilhe tudo com o queijo ralado.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
  9. O queijo deve derreter e dourar.
  10. Sirva as tortinhas assadas quentes.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • assadeira

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