Tortinhas pequenas com frutas frescas e creme de mascarpone

Tortinhas pequenas com frutas frescas e creme de mascarpone

Este arejado com frutas frescas e um creme de mascarpone vai fazer cada coração bater mais rápido. Se gosta de sobremesas deliciosas e bem apresentadas, não deixe de experimentar esta receita.

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Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • ¹⁄₂ chávena de açúcar 200 ml
  • 1 chávena de farinha 200 ml
  • 1 pitada de fermento em pó

Creme

  • 200 g de natas, frio
  • 70 g de açúcar em pó
  • 250 g de mascarpone, frio
  • 80 g de bagas, de acordo com a estação
  • 1 ramo de hortelã

Instruções

Tortinhas pequenas

  1. Misture a farinha com o fermento.
  2. Bata os ovos em uma tigela com a batedeira.
  3. Despeje o açúcar muito lentamente.
  4. Depois adicione a farinha.
  5. Misture bem a massa com a batedeira até ficar homogénea
  6. Coloque a massa pronta em formas pequenas.
  7. Pré-aqueça o forno a 160°C e asse as tortinhas por cerca de 35 minutos.
  8. Se a parte de cima ficar muito marrom, basta cobrir com papel alumínio.
  9. e o recheio

    1. Bata o creme de leite frio com o açúcar de confeiteiro até ficar firme.
    2. Em uma tigela separada, mexa o mascarpone até ficar cremoso.
    3. Dobre o creme de leite sob o mascarpone.
    4. Assim que as tortas esfriaram, cubra-as com o creme.
    5. Com frutas vermelhas e hortelã Decore.
    6. Sirva as tortinhas prontas com chá ou café.

Utensílios

  • Bowl
  • Mixer
  • Cozinhas Pequenas

Dica

Para saber se a massa está pronta, espete um palito. Deve sair limpo e seco.

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