Trança de fermento doce com açúcar pérola e ovos – receita de bolo de Páscoa

Trança de fermento doce com açúcar pérola e ovos - receita de bolo de Páscoa

O doce tem um sabor super fofo e é ótimo para a Páscoa. A massa é feita de fermento fresco e depois de um período de descanso é trançada em uma trança. Polvilhado com açúcar grosso, torna-se uma deliciosa trança de fermento e pode ser apreciada com o .

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Ingredientes

  • 250 ml de leite
  • 1 cubo de fermento fresco
  • 70 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 500 g de farinha tipo 550
  • 75 g de manteiga, mole
  • 1 gema de ovo, para escovando
  • açúcar granulado, à vontade

Instruções

  1. Dissolva o fermento em uma tigela com 3 colheres de sopa de leite morno e misture o açúcar.
  2. Adicione o ovo, o restante do leite, o sal e a farinha.
  3. Adicione a manteiga e amasse tudo até obter uma massa lisa.
  4. A massa Cubra com um pano e deixe levedar por 1 hora em local aquecido.
  5. Amasse a massa e divida em 3 pedaços.
  6. Estenda 3 fios e faça uma trança solta.
  7. Coloque a trança de fermento em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe 20 -Deixe descansar por 30 minutos.
  8. Cobrir a trança de fermento com gema de ovo e polvilhar com açúcar granulado.
  9. Cozer o bolo de Páscoa no forno a 180 graus por aproximadamente 20-25 minutos até amarelo dourado.

Utensílios

  • processador de alimentos
  • tigela

Dica

Corte a trança de fermento em fatias e saboreie com cream cheese e geleia no café da manhã de Páscoa.

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