Trigo mourisco assado com cogumelos e cebolas no forno
Ingredientes
- 300-350 g de cogumelos
- 1 cebola
- 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 6-8 colheres de sopa de trigo sarraceno
- Sal a gosto
- 400 ml de água
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- frigideira
- bacio
Instruções
- Corte os cogumelos.
- Descasque e pique a cebola.
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
- Frite as cebolas por 5-6 minutos.
- Distribua as cebolas e os cogumelos entre dois refratários.
- Adicione o trigo sarraceno e o sal.
- Encha tudo com água e feche os recipientes com as tampas.
- Coloque os recipientes no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
- Sirva o trigo sarraceno assado diretamente nas panelas do forno.
