Trigo mourisco assado com cogumelos e cebolas no forno

Trigo mourisco assado com cogumelos e cebolas no forno
  • 4 pessoas
  • 65 min

O trigo sarraceno é gratinado em pequenas panelas de forno juntamente com os cogumelos e as cebolas. Isso tornará os grumos perfumados e saborosos. Com apenas alguns ingredientes simples, você obtém um prato delicioso que é ótimo para o jantar.

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Trigo mourisco assado com cogumelos e cebolas no forno
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Ingredientes

  • 300-350 g de cogumelos
  • 1 cebola
  • 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 6-8 colheres de sopa de trigo sarraceno
  • Sal a gosto
  • 400 ml de água

Instruções

  1. Corte os cogumelos.
  2. Descasque e pique a cebola.
  3. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
  4. Frite as cebolas por 5-6 minutos.
  5. Distribua as cebolas e os cogumelos entre dois refratários.
  6. Adicione o trigo sarraceno e o sal.
  7. Encha tudo com água e feche os recipientes com as tampas.
  8. Coloque os recipientes no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
  9. Sirva o trigo sarraceno assado diretamente nas panelas do forno.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • bacio
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