Truta assada com ervas e batatas

Truta assada com ervas e batatas

A truta assada é simplesmente deliciosa. Cozido com salsa, alecrim e limão, cria-se um aroma maravilhoso que envolve os tenros filetes de peixe. Prato perfeito para o jantar ou como refeição na hora do almoço.

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Ingredientes

  • 10 truta arco-íris
  • azeite, a gosto
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto
  • salsa finamente picada
  • 1 ramo de alecrim
  • raspas de limão, a gosto
  • 500g de batatas

Instruções

  1. Lave a truta e seque com papel toalha.
  2. Tempere a parte externa e a parte interna do abdômen com pimenta e sal.
  3. Recheie o peixe com salsa e alecrim picados.
  4. Coloque em uma assadeira com um algumas raspas de limão no meio .
  5. Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos e leve ao forno.
  6. Coza a truta no forno a cerca de 180-200°C durante 20-30 minutos.
  7. Sirva a truta assada com batatas.

Utensílios

  • toalha de papel
  • assadeira

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